Çay Karadeniz’in vazgeçilmezleri arasında yer almakta.
Ordulular günde en az ortalama on bardak çay tüketiyor. Dünyada sudan sonra en fazla tüketilen içecekler arasında yer alan çay, Karadenizliler için sudan bile önde gelebiliyor. Öyle ki çevremizdeki ve ailemizdeki insanlar çay içmeden kendilerine gelemeyip, güne başlayamadıklarını söylüyorlar. Peki bu kadar çay tüketiminin sağlığımıza faydaları ve zararları nedir?
Çayın Yararları Nelerdir? Çay, özündeki antioksidan özellikleri sayesinde kişiye pek çok olumlu etki sağlamaktadır. Bu etkileri ise şu şekildedir;
Kalp için yararlı olabilir: siyah çay, kalp sağlığını koruyan flavonoid olarak isimlendirilen bir antioksidan grubunu içermektedir. Bunun ile beraber flavonoidler sebzelerde, meyvelerde ve bitter çikolatada bulunabilmektedir. Flavonoidleri uygun bir şekilde almak, hipertansiyon, kolesterol, kalp rahatsızlıklarının etkenlerinin düşürülmesine katkı sağlar. Çay kan basıncının azalmasında da etkilidir.
Bağırsaklara iyi gelir: Siyah çayda polifenoller vardır ve iyi bakterilerin büyümesine katkı sağlayarak kötü bakterilerin büyümesine engel olur. Bunun ile birlikte zarar veren bağırsak bakterilerini ve bağışıklık sistemini kuvvetlendiren antimikrobiyal özellikleri bulunur.
İnme tehlikesinin azalmasına katkı sağlayabilir: Yapılan araştırmalara göre siyah çay inme tehlikesini azaltmaktadır. Yapılan farklı bir çalışmaya göre günlük 3 fincanın üzerinde çay (siyah, yeşil çay) tüketen kişilerin, günlük bir fincanın altında az çay içen kişilere oranla %21 seviyesinde azalan inme tehlikesine sahip oldukları gözlemlenmiştir.
Kan şekeri seviyesinin düşmesine neden olabilir: Siyah çay, bedende insülin kullanmayı arttıran moleküller içermektedir, tatlandırılmadan tüketildiği zaman kan şekerinde yararlı etkileri saptanmıştır.
Kanser hücreleri üzerinde etkisi olabilmektedir: Yapılan çalışmalara göre çayda bulunan polifenollerin kanser hücrelerindeki incelenmiştir. Bunun sonucunda siyah ve yeşil çay kanser hücrelerindeki büyümeyi düzenleyip, yeni hücre gelişmesinin düşürülmesine katkı sağladığı gözlemlenmiştir.
Odaklanmaya yardımcı olabilir: Yapılan araştırmalara göre siyah çayın kişilerin odaklanması üzerinde olumlu etkileri tespit edilmiştir. Çay İçmenin Zararları Nelerdir?
Düşük demir emilimi: Çay içerik bakımından oldukça zengindir. Tanenler, gıdalarda bulunmaktadır ve demire bağlı sindirim sisteminden dolayı demirin önlenmesine sebep olabilmektedir. Bu yüzden bedenimizde demir eksiliği meydana gelebilir.
Stresi artmasına ve uykunun azalmasına neden olabilir: Çayın yaprakları, kafein içermektedir. Yoğun kafein tüketmek uykunun azalmasına sebep olduğu pek çok kişi tarafından bilinmektedir. Ancak stres, huzursuzluk ve kaygıya sebep olduğu çok insan tarafından bilinmeyebilir.
Baş ağrısı: Aralıklı kafein tüketimi bazı baş ağrısı çeşitlerini azaltmada etkilidir. Sebebi belli olmayan kronikleşmiş baş ağrısında kafein tüketimi değerlendirilmelidir. Bundan dolayı çay veya kahve gibi kafein içerikli sıvılar bir müddet azaltılmalıdır.
İmmün sistem üzerindeki etkileri: Çay bağırsaklar için yararlı bulunsa bile, bir şeyler yemeden önce tüketmek bazı mide bulantılarına ve mide yanmalarına sebep olur. Çayın olası durumlarda verebileceği zararlar fark edilmelidir.
Haber: İslam DURAN