Oldukça lezzetli olan kuru yufka tatlısı Ordulular tarafından tescillenmesi gerektiği düşünülen lezzetlerin arasında yer alıyor. Denemeyenler için tarifini paylaşalım; FINDIKLI BALLI YUFKA BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR? 6 adet kuru yufka, kavrulmuş çekilmiş fındık, sıvı yağ. Şerbeti için: 1,5 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, 1 çorba kaşığı limon suyu FINDIKLI BALLI YUFKA BÖREĞİ NASIL HAZIRLANIR? Teflon tavada yağ hafifçe kızdırılır, 3 adet kuru yufka tek tek ıslatılarak yağlanmış tavaya üst üste dizilir. Arasına kavrulmuş fındık dökülür kalan 3 yufka da yine ıslatılarak kavrulmuş fındığın üzerine dizilir.Yufkaların altı tamamen kızardıktan sonra düz bir kapak yardımıyla börek ters çevrilir. Tavaya aynı şekilde sıvı yağ dökülür. Börek Kapak yardımıyla tavaya yerleştirilir. Kızarma işlemi tamamlanınca börek servis tabağına alınır. Kare şeklinde dilimlenir. Hazırlanan bal yufkanın üzerine dökülerek böreğin balı çekmesi beklenir ve servis yapılır.
Haber;İslam DURAN