Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi kurbanlık fiyatlarına ilişkin önemli açıklamalarda bulundu.
Kurban Bayramı’nın yalnızca dini bir vecibe olmadığını, aynı zamanda hayvancılık sektörü ve ülke ekonomisi açısından büyük bir hareketlilik oluşturduğunu belirten Bayraktar, üreticiler için bu dönemin yıl boyunca verilen emeğin karşılığının alındığı kritik bir süreç olduğunu söyledi. TZOB’un sahadan derlediği verilere göre, 2026 yılında yaklaşık 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 550 bin küçükbaş olmak üzere toplam 3 milyon 300 bin kurbanlık hayvanın kesilmesi bekleniyor. Kurbanlık fiyatlarının ise illere, hayvanın cinsine, canlı ağırlığına ve satış yöntemine göre değişiklik gösterdiği ifade edildi. Buna göre büyükbaş kurbanlıkların fiyatı hayvan başına 120 bin lira ile 450 bin lira arasında, küçükbaş hayvanların fiyatı ise 15 bin lira ile 45 bin lira arasında değişecek. Canlı kilogram fiyatlarının büyükbaşta 340 ile 520 lira, küçükbaşta ise 300 ile 520 lira arasında olması bekleniyor. Ülke ortalamasında canlı kilogram fiyatı büyükbaşta 411 lira 19 kuruş, küçükbaşta ise 397 lira 61 kuruş olarak hesaplandı. Geçen yıla göre fiyat artışının büyükbaş hayvanlarda yüzde 36,9, küçükbaş hayvanlarda ise yüzde 29,3 olduğu belirtilirken, özellikle yem, saman, mazot, elektrik, işçilik, veterinerlik ve nakliye giderlerindeki yükselişin fiyatlara doğrudan yansıdığı kaydedildi. Saman fiyatının geçen yıla göre yüzde 106,3 artarak 7 bin 768 liraya, besi yeminin yüzde 37,7 artışla 17 bin 673 liraya yükseldiği açıklandı. Mazot fiyatının da yüzde 46 artarak litre başına 68 lira 51 kuruşa çıktığı bildirildi. Büyükşehirlerde satışların daha yüksek fiyatlardan gerçekleştiğine dikkat çeken Bayraktar, büyükbaş canlı kilogram fiyatlarının İstanbul Avrupa Yakası’nda 480-520 lira, Anadolu Yakası’nda 480-500 lira, Ankara ve İzmir’de ise 380-450 lira arasında değiştiğini söyledi. Küçükbaşta ise İstanbul Avrupa Yakası’nda 480-520 lira, Anadolu Yakası’nda 450-470 lira, Ankara ve İzmir’de 400-450 lira arasında fiyat oluştuğu belirtildi. Hisseli büyükbaş satışların bu yıl da yaygın şekilde devam ettiğini ifade eden Bayraktar, hisse bedellerinin illere göre değişmekle birlikte ortalama 25 bin lira ile 60 bin lira arasında olduğunu açıkladı. TZOB’un hesaplamalarına göre, bayram süresince kesilecek yaklaşık 750 bin büyükbaş hayvan için 123 milyar 357 milyon lira, 2 milyon 550 bin küçükbaş hayvan için ise yaklaşık 68 milyar 595 milyon lira ödeme yapılması bekleniyor. Böylece vatandaşların toplam kurbanlık harcamasının yaklaşık 192 milyar liraya ulaşacağı tahmin ediliyor. Kasaplık hizmetlerinin de bayram döneminde önemli bir ekonomik hacim oluşturduğunu belirten Bayraktar, büyükbaş hayvanlarda kesim ve parçalama ücretlerinin 10 bin lira ile 20 bin lira, küçükbaşta ise 1.500 lira ile 2.500 lira arasında değiştiğini kaydetti. Bu kapsamda kasaplık hizmetleri için ödenecek toplam bedelin yaklaşık 8,2 milyar lirayı bulacağı öngörülüyor. Bayraktar ayrıca, kurban pazarlarında üreticilerin hizmet yetersizliği, yüksek maliyetler ve satış sonrası elde kalan hayvanlar konusunda mağduriyet yaşadığını belirterek, Et ve Süt Kurumu’nun üreticiyi koruyacak alım politikaları uygulamasının önemine dikkat çekti. Kurban Bayramı’nda elde edilen derilerin de ekonomik değere dönüştürülemediğini ifade eden Bayraktar, milyonlarca hayvandan çıkan derinin toplama ve işleme sorunları nedeniyle ekonomiye kazandırılamadığını, bunun da önemli bir hammadde kaybına yol açtığını söyledi.