Kara Lahana, Asma yaprağı derken taze fasulye yaprağı da toplanıp sarılmaya başladı. Birçok ev hanımı taze yeşil yaprakları salamura olarak bastı. Taze fasulye yaprağından yapılan sarmanın lezzetinin bir başka olduğunu savunanların yanında, kara lahananın yerini hiçbir sarmanın tutmayacağını savunanlar daha fazla. Taze fasulye yaprağı sarması aynı kara lahana yaprakları gibi haşlanıp sarılırken, salamurası ise asma yaprağı ile aynı. Haber; Betül AKBULUT