YAZIN VAZGEÇİLMEZ BALIĞI MAVRİŞGİL TEZGAHLARDA

Balık her mevsim Karadeniz’in vazgeçilmez lezzetlerinin başında geliyor.

Yaz kış demeden her mevsim sofralarımızı süsleyen balık çeşitliliği mevsimine göre değişkenlik gösterebiliyor. Yaz aylarında sıklıkla tercih edilen Mavrişgil balığı tezgahlarda boy gösteriyor. Mavrişgil balığının lezzetini bilenlerin vazgeçemediğini söyleyen Fatsalı balıkçı esnafları; ‘Eşkina Mavrişgil yaz balığıdır. Yalıköy’de ağlara takıldı. Dip kaya balığıdır. Genellikle kayalarda olur. Çok lezzetli bir balıktır. Satışlar ise idare ediyor. Havalar birkaç gündür sıcak olduğu için balık satışlarında genel olarak bir düşüş var. Mavrişgil zaten bilinen bir balıktır. Lezzetini bilenler yazın bu balığı sıklıkla tüketir’ dedi. Fatsa’da Mavrişgil balığının Kilosu 150 liradan satışa sunuluyor.