Yıllardır meyvelerden yapılan hoşaf yapımında bu sene yoğunluk yaşanıyor. KDV oranlarında yapılan değişiklikle birlikte birçok içeceklere gelen zamın ardından halk içecek alternatiflerinde değişikliğe gidiyor.
Ordu’da ağaçlardan toplanan erikler; erik suyu, komposto ve hoşaf olarak yapılmaya başladı. Konserve yapılarak kavanozlanan erikler ve suları senelerce saklanıp sağlıklı bir içecek olarak tercih ediliyor. Erik suyunun birçok faydaları bulunuyor.
Erik hoşafı, vücudun günlük olarak ihtiyacı olan mineral ve vitaminleri en doğal şekilde karşılar. Vitamin ve mineral bakımından iyi beslenen vücut ise hastalıklara karşı bağışıklık kazanır, kişinin her bakımdan daha iyi hissetmesini sağlar. Özellikle kabızlık sıkıntısı çeken kişilerin bağırsaklarının daha çalışmasını sağlar. Düzenli olarak tüketildiğinde mide hazımsızlığına ve kabızlıktan kaynaklı şişkinliğe iyi gelir. Doğal ve ev yapımı erik suyu, yüksek kolesterolün normal seviyelere düşmesine yardımcı olarak kalp ve damar hastalıklarına karşı engelleyici bir görev üstlenmektedir. Vücutta meydana gelen iltihabın ve özellikle de idrar yolu enfeksiyonunun vücuttan sökülüp atılmasını sağlar. Haber; Betül AKBULUT