Adını Duyup Yemem Diyenler Tadına Mest Oluyor

Taşında, toprağında her mevsim farklı sebze ve meyveler yetişen Bölgemizde ilkbaharın gelmesiyle birlikte bir sebze daha hasat edilmeye başlandı. Antioksidan özelliği ve isminin garipliği ile duyanların ilgisini çeken, tadına bakanların ise hayran olduğu Galdirik bitkisi, toplanarak kış depolarına koyulmaya hazır hale getiriliyor. Kavurması, kızartması ve turşusu hazırlanarak tüketilen Galdirik bitkisi kırsal alanlarda doğal olarak çıkıyor ve özenle toplanarak hazırlanıyor. Fatsa ilçesinde galdirik toplamaya başlayan ve kışlık olarak hazırlayan kadınlar, “Doğa olarak muhteşem bir bölgedeyiz. Fındığımızın yanı sıra bu doğal ürünlerimizle hem sofralarımız bollaşıyor hemde her zaman buzdolaplarımızda bir yiyecek ürünümüz bulunuyor. İster turşunu çay sofralarında kızartarak istersek de pırasa ile kavurarak yemeklerimizde tüketiyoruz. Biz sağlığımızı bu doğal ürünlerimize borçlu olduğumuzu düşüyoruz” dediler. Haber;Nusret YEŞİLLER