AŞIRI PANCAR TÜKETMEK GUATR YAPIYOR

Prof Dr Erhan Aysan, Karadeniz Bölgesi'nde guatr hastalığının çok görülmesinin nedenlerinden birini kara lahananın aşırı tüketimine bağladı. Aysan "Karadeniz'de guatr hastalığının çok görülmesinin nedeni nedir sorusuna şu yanıtı verdi:

"Bunun iki nedeni vardır. Biri Karadeniz bölgesinde yüksek dağlık bölgelerde yaşayan insan sayısının fazla olmasıdır. Yüksek dağlık bölgelerde toprak ve sudaki iyot miktarı azdır. Dolayısıyla bu insanlar doğal yollarla (yani gıdalar ve su ile) yeterli iyot alamazlar. Diğer neden ise Karadeniz’de kara lahananın bolca üretilmesi ve sevilmesidir. Kara lahana iyot seven bir bitkidir ve gıdalarla vücuda girdiğinde vücuttaki tüm iyodu toplar, tiroit bezine hormon üretmek için iyot kalmadığı için doku kendisini büyüterek sorunu çözmeye çalışır ve sonuçta tiroid bezi büyür yani guatr ortaya çıkar."

Haber Zafer Akbaş