Ordu’da özellikle fındık ayında bahçelerde bolca tüketilen yöremizde çokça sevilen fındıklı kuru yufka bu aralar sıklıkla tercih ediliyor.
Haber Giriş Tarihi: 24.08.2023 13:03
Haber Güncellenme Tarihi: 24.08.2023 13:03
Kaynak:
Haber Merkezi
Oldukça lezzetli olan kuru yufka tatlısı Ordulular tarafından tescillenmesi gerektiği düşünülen lezzetlerin arasında yer alıyor.
Denemeyenler için tarifini paylaşalım;
FINDIKLI BALLI YUFKA BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
6 adet kuru yufka, kavrulmuş çekilmiş fındık, sıvı yağ. Şerbeti için: 1,5 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, 1 çorba kaşığı limon suyu
FINDIKLI BALLI YUFKA BÖREĞİ NASIL HAZIRLANIR?
Teflon tavada yağ hafifçe kızdırılır, 3 adet kuru yufka tek tek ıslatılarak yağlanmış tavaya üst üste dizilir. Arasına kavrulmuş fındık dökülür kalan 3 yufka da yine ıslatılarak kavrulmuş fındığın üzerine dizilir.Yufkaların altı tamamen kızardıktan sonra düz bir kapak yardımıyla börek ters çevrilir. Tavaya aynı şekilde sıvı yağ dökülür. Börek Kapak yardımıyla tavaya yerleştirilir. Kızarma işlemi tamamlanınca börek servis tabağına alınır. Kare şeklinde dilimlenir. Hazırlanan bal yufkanın üzerine dökülerek böreğin balı çekmesi beklenir ve servis yapılır.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Web.tv
BU LEZZET TESCİLLENMELİ
Ordu’da özellikle fındık ayında bahçelerde bolca tüketilen yöremizde çokça sevilen fındıklı kuru yufka bu aralar sıklıkla tercih ediliyor.
Oldukça lezzetli olan kuru yufka tatlısı Ordulular tarafından tescillenmesi gerektiği düşünülen lezzetlerin arasında yer alıyor.
Denemeyenler için tarifini paylaşalım;
FINDIKLI BALLI YUFKA BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
6 adet kuru yufka, kavrulmuş çekilmiş fındık, sıvı yağ. Şerbeti için: 1,5 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, 1 çorba kaşığı limon suyu
FINDIKLI BALLI YUFKA BÖREĞİ NASIL HAZIRLANIR?
Teflon tavada yağ hafifçe kızdırılır, 3 adet kuru yufka tek tek ıslatılarak yağlanmış tavaya üst üste dizilir. Arasına kavrulmuş fındık dökülür kalan 3 yufka da yine ıslatılarak kavrulmuş fındığın üzerine dizilir.Yufkaların altı tamamen kızardıktan sonra düz bir kapak yardımıyla börek ters çevrilir. Tavaya aynı şekilde sıvı yağ dökülür. Börek Kapak yardımıyla tavaya yerleştirilir. Kızarma işlemi tamamlanınca börek servis tabağına alınır. Kare şeklinde dilimlenir. Hazırlanan bal yufkanın üzerine dökülerek böreğin balı çekmesi beklenir ve servis yapılır.
Haber;İslam DURAN
Kaynak: Haber Merkezi
En Çok Okunan Haberler