DAĞ ÇİLEĞİ REÇELİ YAPIMI DEVAM EDİYOR

Dağda kendiliğinden yetişen yabani çilekler özenle toplanıp ardından reçel yapılıyor. Bölgede doğal ortamda bulunan ve zor şartlarda toplanan çilekler, yöre halkının kışlık reçel ihtiyacını da karşılıyor. Bazı vatandaşlar ise topladıkları küçük çilekleri reçel yapıp satarak, ev ekonomisine katkı sağlıyor. Fındık bahçelerinde ve ormanlık alanda yetişen ‘yaban çileği’ küçük oldukları ve sıklıkla yetişmediği için 4 saatte yaklaşık 1 kilogram toplanıyor. Dağ Çileği Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır? 1. Şeker ve su kaynatılır. Koyulaşınca tıkanmış ve süzülmüş çilekler ilave edilir. 2. 5 dakika kaynatılınca çilekler plastik bir süzgeçle içinden alınır. 3. Şerbet istenilen reçel kovanında koyulaşınca limon suyu ilave edilir. 4. En son çilekler eklenir ve ocağın altı kapatılır.Afiyet olsun. Haber; İslam DURAN