Dağ Mantarı Sezonu Açıldı

İlkbaharın başlarında özellikle orman alanlarda ve fındık bahçelerinde kendiliğinden yetişen dağ mantarı özenle toplanarak sofralarda ve dolaplarda yerini aldı. Her evde farklı bir tarifi olan fakat kavurması ile tadı damakta kalan dağ mantarının kavurması, kızartması ve birçok farklı tarifi yapılıyor. Bu bitkiyi özenle toplayan vatandaşlar, "Bu sene yağmur çok fazla yağdı bu nedenle kirmitin az olacağını düşünüyoruz. Dağ mantarını özenle toplamak önemli çünkü bazı vatandaşlar zehirli mantarla karıştırabiliyorlar. Bu ürünü toplaması kadar yapması da meşakkatli. Bizim toprağımız o kadar bereketli ki her damağa göre ürünü doğa kendisi yetiştiriyor. Önemli olan bu ürünlere sahip çıkmak" dediler. Haber; Betül AKBULUT