DİKKAT ÖLÜM SAÇIYOR

Hazırlanma ve paketlenme aşamasında mikroplastiğe maruz kalan yiyeceklerin, plastik yüzeyli tahtalarda kesilirken plastik yüklerinin arttığını kaydeden Oya Özuluğ, ekibiyle birlikte farklı işletmecilerden aldığını börek, kebap ve kokoreçleri inceledi. Yiyeceklerdeki mikroplastik parçacık sayısı Özel filtreler ile cihazlar kullanarak mikroplastiklerin tespitini yapmaya çalıştıklarına değinen Özuluğ, "Pişmiş börek ve kokoreç aldık. Urfa kebabını ise hem çiğ hem de pişmiş alarak inceledik. Urfa kebabın 100 gramında tespit ettiğimiz mikroplastik parçacık sayısı ortalama 52 çıktı. Böreğin 100 gramında 830, kokoreçte ise 470 mikroplastik parçacığa rastladık. Börekte parça sayısı çok olmasına rağmen boyut olarak kokoreçten daha az mikroplastik vardı. Yani sadece parçacık sayısı değil, parçacıkların birleşimiyle ortaya çıkan toplam boyut da önemli." ifadelerini kullandı.