Haftanın ilk gününde Fatsa’da hamsi tezgâhlarda büyük ilgi görüyor.
Haber Giriş Tarihi: 18.09.2023 17:15
Haber Güncellenme Tarihi: 18.09.2023 17:15
Kaynak:
Haber Merkezi
Kilosu 70 liradan satışa sunulan hamsi akşam yemeklerinde sofraları şenlendiriyor.
Satışlardan memnun olduğunu söyleyen Fatsalı Balıkçılar; ‘ havaların serinlemesiyle tezgahlarda en fazla hamsi talep görüyor. Satışlardan oldukça memnunuz. Fiyatlar ise vatandaşlar tarafından uygun bulunuyor’ dedi.
Peki Karadeniz Hamsisi Nasıl Ayırt Edilir?
Hamsi, yerel adıyla "Karadeniz hamsisi" olarak tescillenirken, balık, "vücudunun sırt kısmı siyaha yakın yeşilimsi, karın kısmı gümüşi beyaz ve yan tarafları parlak" şeklinde tarif edildi. Karadeniz hamsisinin standart boyu dişilerde minimum 8, maksimum 10,72 santimetre, erkeklerde ise minimum 8, maksimum 9,22 santimetre olarak belirlendi.
Karadeniz hamsisi ile Ege hamsisi bir olmaz. Samsun’dan Ege’de dahil Türkiye’nin her yerine hamsi gönderiliyor. Karadeniz hamsisi orta boy olur, tombul olur ve lezzetli olur. Ege’deki hamsi iri olur ama saman gibi tadı, tuzu olmaz. Karadeniz hamsisini kılçığı da dahil her yeriyle yiyebilirsiniz
Karadeniz hamsisi genellikle küçük olur ama lezzet bakımından dünyada birincidir. Çünkü Karadeniz'in su soğukluğu ve tuz oranı düşük olduğundan balık yağ tutuyor ve lezzetli oluyor. Mineral bakımından da daha zengin oluyor. Marmara ve Ege hamsisi de iri olur ancak lezzetsiz olur.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Web.tv
HAMSİ TEZGAHLARDA KAPIŞ KAPIŞ SATILIYOR
Haftanın ilk gününde Fatsa’da hamsi tezgâhlarda büyük ilgi görüyor.
Kilosu 70 liradan satışa sunulan hamsi akşam yemeklerinde sofraları şenlendiriyor.
Satışlardan memnun olduğunu söyleyen Fatsalı Balıkçılar; ‘ havaların serinlemesiyle tezgahlarda en fazla hamsi talep görüyor. Satışlardan oldukça memnunuz. Fiyatlar ise vatandaşlar tarafından uygun bulunuyor’ dedi.
Peki Karadeniz Hamsisi Nasıl Ayırt Edilir?
Hamsi, yerel adıyla "Karadeniz hamsisi" olarak tescillenirken, balık, "vücudunun sırt kısmı siyaha yakın yeşilimsi, karın kısmı gümüşi beyaz ve yan tarafları parlak" şeklinde tarif edildi. Karadeniz hamsisinin standart boyu dişilerde minimum 8, maksimum 10,72 santimetre, erkeklerde ise minimum 8, maksimum 9,22 santimetre olarak belirlendi.
Karadeniz hamsisi ile Ege hamsisi bir olmaz. Samsun’dan Ege’de dahil Türkiye’nin her yerine hamsi gönderiliyor. Karadeniz hamsisi orta boy olur, tombul olur ve lezzetli olur. Ege’deki hamsi iri olur ama saman gibi tadı, tuzu olmaz. Karadeniz hamsisini kılçığı da dahil her yeriyle yiyebilirsiniz
Karadeniz hamsisi genellikle küçük olur ama lezzet bakımından dünyada birincidir. Çünkü Karadeniz'in su soğukluğu ve tuz oranı düşük olduğundan balık yağ tutuyor ve lezzetli oluyor. Mineral bakımından da daha zengin oluyor. Marmara ve Ege hamsisi de iri olur ancak lezzetsiz olur.
Haber;İslam DURAN
Kaynak: Haber Merkezi
En Çok Okunan Haberler