HOŞKIRAN PAZARDA SATILMAYA BAŞLANDI

Pazarlarda satışı gerçekleşen hoşkıran otunun bir bağı 10 liradan satışa sunuluyor. Günün her öğününde kavurması yapılarak yenilen hoşkıran otu Ordulular tarafından çok seviliyor. Hoşkıran otu, günümüzde daha çok yemekler içerisinde kullanılan ve lezzeti ile bir o kadar da sağlıklı ot türlerinden biridir. Son derece doğal olan ve insan vücudunda ihtiyaç duyulan birçok vitamini içerisinde barındıran bu ot, daha çok Karadeniz Bölgesinde bulunduğu için herkes tarafından bilinen bir ot değildir. Bu ot ile birçok yemek yapılabilmektedir. Ancak genellikle yemekler içerisinde kullanılır. Bu otun faydaları ise günümüzde insanların en çok müzdarip olduğu konularda yardımımıza koşmaktadır. Hoşkıran otunun faydalarından yararlanmak amacı ile kullanmak istiyorsanız kesinlikle düzenli olarak tüketmeniz gerekmektedir. Aksi durumlarda istediğiniz faydalara ulaşmak zor olacaktır. Bunun yanı sıra çay olarak da bu otun tüketilmesi mümkündür. Ancak genellikle yemeklerde kullanıldığı için çay olarak tüketilmesi tercih edilmemektedir. Hoşkıran Otu Faydaları Nelerdir? •Yemeklere vermiş olduğu lezzetle bize ilk faydasını göstermektedir. Bu ot sayesinde bulgur pilavı, salata, dolma, katmer gibi birçok yemeğinizin lezzetine lezzet katabilirsiniz. Ancak yemeklerde kullanacağınız ölçüye dikkat etmeniz çok önemlidir. •Ordu Üniversitesi tarafından yapılan araştırmalara göre ıspanağa rakip olarak gösterilebilecek bir ottur. İçerisinde bulundurduğu yüksek demir sayesinde insanlarda meydana gelen demir eksikliği sorununa çözüm olmaktadır. •A ve C vitamini açısından da oldukça yüksek olan bu hoşkıran otu, göz sağlığı üzerinde büyük etkiler göstermektedir. Bunun yanı sıra kış aylarında bağışıklığın güçlenmesinde bize faydalarını tekrar gösterir. •Hoşkıran otu içerisinde yüksek protein bulunmaktadır. Bu nedenle Günlük protein ihtiyacımızı bu bitki sayesinde tam olarak karşılamamız mümkündür. •Hoşkıran bitkisi ile bitki çayları yapmak mümkündür. İster kuru hali ile ister yaşken bu çayları aç karınla tüketerek vitaminlerinden daha fazla faydalanabilirsiniz. Ordulu ev hanımları lezzetli hoşkıran yemeğinin tarifini verdi. Ayıklanan hoşkıranlar ıspanak şeklinde doğranır. Yumuşayıncaya kadar haşlanır. Yıkandıktan sonra süzgece alınır ve suyunun süzülmesi beklenir. Ayrı bir kapta ince doğranmış soğanlar sıvı yağ ile birlikte penbeleşinceye kadar kavrulur. Süzgeçte ki hoşkıranlar el yardımıyla suyu iyice sıkılır,kavrulan soğanların üzerine ilave edilir. Sırasıyla tuz ve karabiber de ilave edilerek iyice karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra üzerine pul biber dökülerek servis yapılır. Haber;İslam Duran