Kış Ayı Bitti Peki Ya Dondurucudaki Ürünler Ne Olacak

Düşük sıcaklıklar gıdaların uzun süre saklanmasına yardımcı olsa da bazı kurallara uymak gerekir. Çünkü belli bir süre sonra bazı besinler artık tüketilemez hale gelir. Et, balık, ekmek, meyve ve sebzeler... Her gıda ailesinin belirli bir raf ömrü vardır. Modeller ne olursa olsun, dondurucuların hepsinde ayarlanabilir bir derece ayarı bulunur. İdeal sıcaklık -18°C ile -24°C arasında olmalıdır. Ancak, genellikle dondurucuların sıcaklığının -18°C'ye ayarlanması tavsiye edilir. Bu, aşırı enerji tüketiminden kaçınırken ürünlerin kalitesini en iyi şekilde korumayı mümkün kılar. Buzdolaplarında olduğu gibi dondurucular da “no frost” olarak da adlandırılan statik soğuk ve havalandırmalı soğuk olmak üzere farklı teknolojiler kullanılır. Ancak buzdolaplarının aksine, dondurucuların sıcaklığı nispeten sabit kalır. Bu nedenle, buzdolaplarında olduğu gibi farklı yiyeceklere ayrılmış alanlar yoktur. Dik bir dondurucunuz varsa, aynı türden yiyecekleri bir arada saklayın. Etleri, balıkları ve sebzeleri farklı gruplar yaparak yerleştirin. Geniş dondurucularda ise yiyeceklerinizi en kırılgan ve son kullanma tarihi en yakın olanlar üste gelecek şekilde. Bu, dondurucunuzu gereksiz yere ve uzun süre açmamanızı sağlayacaktır. Dondurulmuş bir ürünün bozulduğu nasıl anlaşılır? Ürünlerinizi doğru bir şekilde dondurmak için aldığınız tüm önlemlere rağmen bazı yiyecekler çözüldüğünde yenilmez durumda olabilir. Peki, onları nasıl tespit edebilirsiniz? İşte dikkat etmeniz gereken bazı işaretler. Görünüş Dondurucuda pişmiş gıdalar zamanla renklerini kaybedebilir. Daha sonra donuk ve mat hale gelebilirler. Bu bir oksidasyon belirtisidir veya çok uzun bir donma süresini gösterebilir. Bu durumda, ürünü atmak daha iyidir. Koku Koku duyunuza güvenin. Çözdükten sonra kötü bir koku fark ederseniz, ürünü atmaktan çekinmeyin. Özellikle et ve balık konusunda dikkatli olun. Buz kristalleri Yiyecekleriniz hava ile temas ettiğinde, su molekülleri yiyeceklerden kaçabilir ve buz kristallerine dönüşebilir. Bu normal bir tepkidir. Bu, ürünün zarar gördüğü anlamına gelmez, ancak dokusu ve tadı değişebilir. Ancak bazı durumlarda, bu buz kristalleri soğuk zincirdeki bir kırılmadan, başka bir deyişle çözülme ve ardından yeniden dondurmadan gelebilir. Bu durumda bu gıdaları tüketmemek daha iyidir. Sızıntılar Dondurucunuzun alt kısmında bulabileceğiniz sıvılara özellikle dikkat edin. Bunlar, bir ürünün buzunun çözüldüğünün işareti olabilir. Bu durumda sıvı ile temas eden her şey zarar görebilir.