Tüketimi Artan Ürünlere Yönelik Denetim

Ordu ili genelinde fırın, pastane ve unlu mamuller üretimi yapan iş yerlerinin denetimlerine öncelik verilerek tüm gıda işletmelerinde ekipler tarafından incelendi. Vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak için Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri ile denetimler devam ediyor. 2023 yılı boyunca sürecek gıda denetimleri, ramazan ayı dolayısıyla halkın daha sağlıklı ve güvenli gıda tüketmesini sağlamak amacıyla daha da sıkılaştırıldı. Denetimlerde işletmelerin kayıt ve onay belgeleri, fiziki ortamları, asgari teknik ve hijyenik şartlara uygunluklarının kontrolü yapılarak, işletme sahipleri ve çalışanları gıda güvenliği ve personel hijyeni konularında bilgilendirildi. Yapılan denetimlerde hijyenin yanı sıra özellikle ramazan ayında tüketimi artan tatlı ürünlerinde kullanılan yağlar başta olmak üzere, kızartmalarda kullanılan yağlarının polaritesi, polarizasyon cihazı ile yerinde tespit edilerek uygun olmayan yağların kızartma işleminde uzun süre kullanımı engellenmektedir. Denetimlerde ayrıca kurallara uymayanlar hakkında işlem başlatıldı.